高安ラーメンの特徴であるミルキーなまったり系の白濁のスープは、豚骨・鶏がらベースに２２時間掛けて作られています。
さらにスープに絡みやすいようかん水の加減を調整した特注の麺を使用、トッピングの具材は鮮度にこだわり特に、
スジ肉の煮込みが入る限定商品「スジラーメン」は一番のお勧めです。
あと、テーブルに置いたニラごまは、スープの味が引き立つよう辛味を効かせておりますので、お好みに応じてラーメンにお加え下さい。
また高安の唐揚げは、カレー風味。そのボリューム、味ともにご満足頂ける一品です。
自家製の「謹製味玉」は大きな卵でとろりとした食感を出し、ラーメンに良く合うように心を込めて作っています。
店内は、敢えてラーメン店のイメージと異なる内装を採用、楽しいひと時をお過ごし頂けるよう、
スタッフ一同、皆様のご来店を待ち申し上げております。