京都の中心街（洛中）で、4代続く（明治２６年創業）小さな酒蔵。
「洛中伝承」の手造りの技法にて造られた日本酒をお楽しみください。

｢洛中伝承｣とは、洛中における酒造りの伝統を守り続ける佐々木酒造の、創業以来の精神を凝縮したもので、今や、洛中において酒蔵を営む蔵元はわずかに佐々木酒造のみとなりました。佐々木酒造では、この洛中での酒造りの伝統を、今後ともひたむきに継承してまいりたく考えております。